• 
  2 Lauchstängel
• 
  1 Zwiebel
• 
  3 Deziliter Bouillon
• 
  Ein halber Deziliter Rahm
• 
  Etwas Speiseöl
• 
  Lauch fein schneiden
• 
  Zwiebel fein hacken
• 
  Zwiebel kurz andünsten
• 
  Lauch zur Zwiebel geben und weiter kurz andünsten
• 
  Bouillon dazugeben
• 
  und 15 Minuten kochen
• 
  Rahm dazugeben, umrühren und servieren